zelená

Jak se zpracovává „zelená wayusa“? Nejprve je potřeba rychlou změnou teploty zabránit přirozené oxidaci a fermentaci čerstvě sklizených lístků, čehož se docílí jejich krátkým spařením. Pak následuje pozvolní sušení s minimálním přístupem světla. Při tomto způsobu zpracování zůstává zachováno maximální množství živin a účinných složek. Zelená wayusa je tou nejlepší volbou, pokud hledáte opravdu silné povzbuzení. Chuť zelené wayusy je jemně čerstvá, svěží a bylinná.

Zelenou wayusu můžete vyzkoušet ve formě celých či drcených listů, nebo jemně mletého prášku.