KOŘEN YUKY - PRÁŠEK (100g)

Skladem

Juka, známá také pod názvy maniok, cassava nebo tapioca je víceletý tropický keř o výšce 1-3m jehož hlízy jsou jednou z nejzákladnějších surovin jídelníčku v mnoha zemích Jižní Ameriky, ale i Afriky a Asie.

Manioková mouka obsahuje uhlohydráty, snadno stravitelné cukry a škroby, vitamíny skupiny B a vitamín K, který je důležitý pro zdravé kosti a zuby. O těchto vitamínech se navíc pro jejich vliv na dobrou kondici nervové soustavy v poslední době mluví například i v souvislostí prevence a léčby Alzheimerovy choroby. Dále obsahují množství minerálních látek a antioxidantů. Je přirozeně bezlepková.

Juka je skvělou surovinou pro mnohé kuchařské experimenty. Je chuťově neutrální a lze ji použít mnoha způsoby.

Mouku z juky lze použít:
> k přípravě slaných i sladkých pokrmů (např. pudinků, kaší)
> při pečení - díky vysoké kypřící schopnosti je těsto krásně nadýchané a jemné.
> jako náhradu vaječného bílku - má skvělé pojivové vlastnosti
> jako součást hubnoucího jídelníčku, při bezlepkové a “paleo” dietě

Doporučujeme veganům nebo zájemcům o zdravou stravu.

Produkt pochází od našeho ekvádorského dodavatele z rodinného ekologického zemědělství.

55 Kč s DPH

ks
Komentáře

Kareolína

Dobrý den, mám pocit, že si pletete dva produkty jeden je yucca a druhý maniok nebo yuca . Jedná se o uplně jiný produkt. Dle mého názoru prodávate yuca a ne yucca tedy - juka.

Jan HejzlarAdministrátor |

Dobrý den, máte pravdu, prodáváme juku nebo yucu - maniok esculenta, nikoliv yuccu - yucca shidigera. Věříme, že textem a latinským názvem na sáčku je dostatečně rozlišujeme. Možná jsme ale měli produkt přesněji nazvat manioková mouka.

S pozdravem

Jan Hejzlar

Další
Kontaktujte nás!